國教院日前審查一一二學年度小學五年級社會科教科書，南一、康軒、翰林三家出版社被要求得將台灣史放在東亞史脈絡，課本因此被退回重編，書商質疑此舉是配合政府的去中國化政策（無良媒體標題：社會科去中國化延伸至小學？疑未去中國化，國小社會課本首度三家遭退）。 教育部回應，社會領域課綱並未「去中國化」，除了要讓學生從單一區域的學習，導向全球互動關聯的系統思考與多元理解，更要讓歷史教育擺脫特定意識形態或國族觀念的灌輸，成為培養新世代公民素養的重要學科。以南一版本為例，目前小五上學期教認識台灣，下學期談台灣現代與民主化；明年起，主題統整取代時間軸。不過有小學老師認為，學生須橫向連結，一時間恐難以理解多元概念。 筆者以「甲午戰爭跟台灣割讓」的部分為例，它可能衍伸到帝國主義對於台灣的覬覦，談到滿清無能龜縮到讓原住民獨立去面對美國、日本的入侵，其實滿清在恒春半島的遭遇，已種下禍根（美國入侵半島的斯卡羅事件；日本入侵的牡丹社事件）；清法戰爭也不只是法國對越南的入侵；法軍還趁機攻打台灣，在基隆、淡水與台灣民兵週旋一年（日本還派武官觀察清法戰爭，可見日本之用心）。台灣的歷史事件，不都與東亞史的脈絡息息相關？當然應該予以跨領域的橫向連結。 （作者為城南文史工作室負責人，台北市民） 最台灣味的五上社會課本 ◎ 郭燕霖 筆者任教國小五上的社會多年，感想是舊課綱的五、六年級社會課本可說是最台灣化的版本，從史前文化到歷屆外來政權的遞嬗，五、六年級社會課本敘述的史實脈絡相當完整，不管學校是挑選哪一個版本，學生所學到的台灣史原汁原味，不但可以讓學生從單一區域的學習，更可以導向全球互動關聯的系統思考與多元理解，證據就是荷西和日本政權。故而教育部對這一次三大出版社送審版本的描述，也不盡然全對，建議國教院審議委員能再斟酌一下，避免外界對國教院投以「以審代編」的不當聯想。 以筆者實際教授的心得，學生在未具備台灣史的基本觀念和知識就要統整，立意良好，但是在教學現場可能會哀鴻遍野，會有城鄉差距的學習隱憂在。若基於學生在國小階段已有初步的台灣史地認知，國高中再來進行統整，會比較沒問題。 在其他業已實施十二年國教新課綱的部分，以中年級的健康與體育課本而言，國教院所審查通過並實施的課程，筆者看了一下課本和學校的授課教師，健康與體育的課程內容並沒統整，教學的老師也區分得很清楚，健康和體育有可能是不同老師任教，國教院也都放行了，不知道國教院審查社會的版本和健體領域的標準也相同嗎？ 十二年國教課綱立意良好，但此次為統整而統整，破天荒退回三家教科書出版商，在短短不到半年的時間，學校的老師須在明年五月選出新版的教科書，這麼短的時間，教科書廠商要重編加上送審，如何編出統整版的社會教科書，實在令人懷疑。 （作者為國小五年級社會老師）

上月底，故宮院長吳密察公開承認典藏瓷器三件損壞，有名嘴在臉書上怒轟民進黨「共產黨毀不了，國民黨打不壞，毀在民進黨的吳密察館長手上，四百年左右的傳承，毀於一旦，這是國恥、丟人」。中國官媒《環球時報》也隨即發表評論指出，「這樣的事情，背後根源在於，民進黨當局在台灣推動去中國化。」「民進黨當局『去中國化』的倒行逆施，是導致國寶損壞的根本原因。」不過《環球時報》沒說「這是國恥」，唯恐扯出「中華民國」。 日前，立法院教育文化委員會的民進黨立委林宜瑾在臉書發文指出，在馬英九政府時期，故宮博物院在籌辦展覽過程中，發現展櫃尺寸較小，容不下《黃河蘭州浮橋圖》，居然削足適履，要求同仁把「原裝裱」的「花綾」左右兩側各裁掉一部分，就只是為了配合櫃內空間。此事後來遭發現，典藏單位才用密件陳報給故宮院長馮明珠。可是馮明珠不但沒有送考核會懲處、也沒有交給政風調查，更沒有對外公開。然而，馮院長日前卻對外說，人為毀損史無前例。其實此前，故宮博物院已屢屢出錯，甚至還兩度遭受監察院糾正呢！ （作者為城南文史工作室負責人）

英國女王伊莉莎白二世過世，大批香港人到英國駐港總領事館獻花致意，甚至在酷暑下，排隊三、四小時去簽吊唁冊。 香港知名的粵劇和影視演員羅家英，在社交媒體上貼出自己在英國駐港總領事館外的照片，並寫道：「她登基，我七歲，這七十年來，英女皇是我的長輩，看著我成長到老矣。香港在她的庇蔭下，人間福地，還有幾多個長輩呢？鮮花一束，謹致敬意，萬世流芳，大象無形。」誰知道，羅家英的貼文下卻引來很多負面評論。有網民稱這麼說有美化殖民之嫌，還批評羅家英「不懂歷史，傷害到了國人的感情，相當於背叛，甚至透露出奴性」。七十五歲的羅家英只好在微博發布影片，稱自己的哀悼之詞「未加深思熟慮，原意只是表達對老人的緬懷，請大家不要過分解讀。」 英女王逝世相關話題登上微博熱搜榜後，就有中國網民跳出來幫中共前領導人抱不平，因為英女王逝世當天，也是毛澤東逝世四十六周年，網民認為身為中國人，不該忽略毛澤東。但香港人甩你？ 隨著女王逝世，港英治時期發行的硬幣、紙幣，現在卻價格大漲。像港英一塊錢的紙幣，僅在一九五二至一九五九年間發行，且發行量不多，所以收藏價格已經從五百港幣飆漲至一千港幣。另外，一九六四年發行的五分錢女王頭硬幣，由於十分稀有，現在也已經炒到二萬元港幣。除貨幣外，郵票也飆漲，其中一款十元港幣的女王頭郵票，估價更達到一萬七千港幣。 「一個建設香港；一個破壞香港」、「一個製造機會；一個製造恐慌」，港人怎不懷念九七前？ （作者為城南文史工作室負責人，台北市民）

長駐台灣的德國記者白德瀚(Klaus Bardenhagen)經常透過自己的臉書粉專taiwan reporter，以德國人視角分享他在台灣的生活。日前，他貼出幾張照片，點出台灣的「城市怪象」，其中一個畫面讓他看了更直呼：「WTF」（What The Fuck縮寫，這句話似乎有點粗鄙，如同台語「這是三小」之意）。 那是一張停車場的照片，他寫道：「為何台灣的城市都把混凝土鋪滿停車場或其他開放空間？這是正常的嗎？在這都市熱島，每一小塊綠地都應該受到愛護。」他看到的這個台灣「城市怪象」，卻是我們這個社會司空見慣的稀鬆事，我們壓根兒就沒想到要讓青草生長、讓水滲入地面，更沒想到土地還會呼吸。 一九五五年，台北市的衛星都市永和，原以「花園城市」為概念做設計，道路系統迂迴在七大公園間，綠地佔計劃面積九分之一，但在法規配套不周的背景下，綠地陸續變更成住宅區，公園只剩一個半，形成今日的水泥迷宮，二十多萬人僅擁有一％公園面積。 目前六都綠地覆蓋率僅高雄市七·八九％稍高，其餘皆低於五％，其中桃園市、新北市不到二％，且非平均分布。 世界衛生組織建議城市的每人平均綠地面積至少應為九平方公尺，但六都之中，除高雄市有十一平方公尺外，其餘都未達標，新北市、桃園市更僅有三平方公尺。 其實不僅六都，放眼台灣，混凝土無所不在。連海邊都被消波塊和密度超高的漁港建設給盤據了！ 「每一小塊綠地都應該受到愛護」！炎夏高溫，正是我們深思、反省白德瀚這句話的時候了！ （作者為城南文史工作室負責人）

報載，七十歲罹癌化療中的鄒族安姓老翁，在台東知本依法申請開挖疑埋有兩公噸黃金的海岸砂地，雖被當地原住民以傳統領域為由阻擋，但他仍趕在申請時限截止前恢復開挖。報載他們挖到十二‧三公尺時，還出現鋁梯、石板、木板等人造物，認為這是前人挖掘過的痕跡。再下挖到十五公尺深，一定會有所獲（他曾雇人進行金屬探測，發現十五公尺深有金屬反應），已經向國產署再遞申請，要繼續挖掘。 台灣在二戰結束後，就不斷有日軍撤退前埋藏千億財寶的傳說，從南往北算起，屏東縣崁頂鄉台糖後壁厝農場，就曾傳出日軍埋藏財寶；到了高雄，選舉時大喊「高雄發大財」的韓國瑜，也想在「壽山挖寶」；台南秋茂園也有價值高達九千億寶藏的傳聞。到了中部，包括前台中縣太平鄉頭汴坑、南投縣信義鄉地利村姑姑山，都有寶藏傳說。繼續北上，台北博愛特區邊也曾開挖到十八公尺深，歷時半年，一無所獲；連基隆大武崙砲臺，也有人企圖破壞古蹟挖寶。台灣尋寶人幾乎把日軍的防禦建物都翻遍了。 其實，與其僅憑傳說尋寶，不如依礦務局的調查去「淘金」。台灣除金瓜石、九份、牡丹坑地區的黃金已羅掘俱窮之外，還有宜蘭縣蘇澳鎮九股山、太白山、東澳、銅山；以及花蓮縣秀林鄉屏風山、奇美、立霧溪、和平溪；或南投縣信義鄉卓社大山東峰、秀姑巒山、八通關以及高屏地區的荖濃溪等地還有砂金，尋寶人不妨去試試運氣，也許還有機會，筆者的陳姓友人就曾在立霧溪出口採取沙石並淘洗砂金。 （作者為城南文史工作室負責人，台北市民）

美國國防部負責戰略擬定的助理部長卡爾琳（Mara Karlin），在聯邦參議院聽證會上表示，「我認為，我們現在在烏克蘭看到的情況對台灣來說是一個非常值得研究的案例，因為烏克蘭的案例說明為什麼台灣需要盡其所能建立不對稱戰力，讓其民眾做好準備，以便在中國選擇侵犯其主權時能夠儘可能地抵禦」。 另外，美國負責政治與軍事事務的助理國務卿露易絲（Jessica Lewis）也在聽證會中表示，美國繼續敦促台灣採購「非對稱武器系統」，此種武器「在烏克蘭戰爭中，發揮重大作用」。台灣需要從這次的烏克蘭戰爭中，吸取經驗，做好後備動員，以及建立「全民皆兵」的共識。 對於此則新聞，有台灣網友認為「意思就是不出兵！」「烏克蘭是好榜樣？難民幾百萬！」這些話很離譜，自己的國家自己救，我們怎能把國防大事單押在美國出兵護台？ 也許網友從阿富汗、伊拉克、敘利亞，到越南，看到美國背棄盟友；但是可想過美國在他們身上，耗了多少資源，賠上美國多少生命？可是他們終究是扶不起的阿斗，美國又何必繼續陷入困境？ 先看「第一次台海危機」，解放軍攻佔一江山，我們從大陳撤退，美國動用第七艦隊協助二萬多軍民安全抵台，美國背棄了我們？ 「第二次台海危機」從八二三金門砲戰、九二海戰和一九五八臺海空戰，如果不是美國支援的二十四吋大砲，金門島還會在我們手中？ 「第三次台海危機」，從一九九五年到一九九六年的總統大選，解放軍對基隆與高雄外海試射飛彈，美國第七艦隊在台海巡弋。 現在中國大陸一再放話武統台灣，我們彷彿又進入「第四次台海危機」。但卡爾琳、露易絲說得沒錯，重點是我們要如何因應侵略者，建立不對稱戰力，做好後備動員，以「全民皆兵」的共識將台灣塑造成敵人不敢輕舉妄動的「刺蝟島」。至於美國是否出兵，不妨視之為敵人認知戰手法，別上當跟著瞎起鬨。 （作者為城南文史工作室負責人，台北市民）

最近，大家又開始找尋「台灣變色植物祕境」，其中又以落羽松最為熱門；近年來台灣營造了許多落羽松景點，連公園也跟進，就像前些年各地一窩蜂搶種櫻花的跟風一般。 上網輸入「落羽松祕境」，就會出現不少景點；像台北市大安森林公園就有一條落羽松步道；明年將開放的士林區雙溪濕地公園，也已規畫一條70棵落羽松廊道。另外，桃園八德區霄裡里，更有約近三千棵六公尺高的落羽松；桃園大溪區、石門水庫、新竹北埔鄉、台中后里泰安地區、南投奧萬大山區、雲林古坑、林內，也都有落羽松景點；轉到後山的宜蘭縣三星鄉安農溪田心橋邊也有兩排落羽松、羅東公園北側落羽松也已成林、連花蓮壽豐鄉也有，「落羽松祕境」很多，不知道還能不能「祕」起來？ 大溪區落羽松路的落羽松已開始由綠轉紅，令人驚豔。（記者李容萍攝）   雖然落羽松會隨著季節變裝，從綠葉變黃又變深褐色，像羽毛的葉子隨風飄著落葉，樹下水波漣漪倒映樹影，猶如北國的景致。但她會長出無數「呼吸根」的「膝根」，隆起於地面，嚴重時會破壞路面。去年，苗栗縣政府規畫頭份市中央路林蔭大道，打算種一百三十棵落羽松當作「特色妝點」，引發一場大論戰。反方認為落羽松原產地在北美洲的密西西比河流域，較適合生長於沼澤、溼地，不見得適合種在台灣（所以又稱「美國水松」），萬一步上黑板樹後塵，將來要不要移除？何況她換葉時，落葉又如同羽絮，如同小葉欖仁細碎，不受環保局清潔工歡迎。 台灣的變色植物很多，如五角楓、山毛櫸、銀杏、野漆樹、烏桕、槭樹、爬牆虎、欖仁樹、台灣欒樹等，何必被樹商牽著鼻子走？地方政府、觀光旅遊相關產業又何必單戀「落羽松」？ （作者為城南文史工作室負責人，台北市民）

海倫清桃過去在越南就是個藝人，她來到台灣後持續發展演藝事業；二○一二年在電視劇《野蓮香》入圍金鐘迷你劇集最佳女主角獎；因外型亮眼，被封為「越南林志玲」。不料，來台多年的她，近日竟遭到一個劣質網友嗆「越南女人很low」，還要她滾回越南。 海倫清桃的遭遇，很多新住民、移工都曾碰過。像來自印尼、擔任過教育廣播電台《幸福聯合國》主持人的丁安妮，二十年來擔任過報紙編輯、電台主持人，也嘗試演戲、配音，甚至奪下一座廣播金鐘獎，但這些光彩成就背後，她其實經歷過無數「歧視」。有次丁安妮走上TEDxTaipei講台，以「給台灣人的十個問題」演講時，就特別提到：歧視，是最想給台灣社會的提醒。 台灣是個多元社會，但難免有少數人對於外來者或東南亞人士存有不友善、歧視的眼光。我們深信，也應該互相提醒，要平等、真誠的對待新住民和移工，把對方當家人看待，這樣子更能把台灣建造成一個和諧、平等、幸福的社會。 （作者為城南文史工作室負責人）

漁業署統計，八十年代的漁業年產量高達四十萬公噸，但近十五年皆不到二十萬公噸，而年產值更是從一九八九年新臺幣四五四億元跌至二零一九年一七五億元。 再根據中研院團隊在北部海域長期採樣與研究，發現近十五年來，魚群種類從一四二種銳減至三十七種，數量也大幅度減少，顯示海洋魚獲資源已邁向枯竭。 「綠色和平」呼籲政府應成立三十％海洋保護區，否則到了二零四八年可能就吃不到野生魚類。 菲律賓阿波島在八零年代成立海洋保護區，並設立十％禁漁區，漁獲量提升六至十三倍；澳洲大堡礁則是在海洋保護區當中設立三十三％禁漁區；帛琉不僅劃設海洋保護區，更將八十％經濟海域設為禁漁區，確保海洋生態資源、觀光產業的發展。這都是值得我們學習。 台灣每年進口三萬噸的鮭魚與鱈魚，但每年消費國產的午仔魚只有四千噸，只佔總產量的三分之一（一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲，台灣俗諺如此評價）。因此，「只要國內消費者少吃進口水產、多吃一些國產，就能消化國內養殖漁產量。」 目前不少食魚教育課程，仍然在使用進口魚類如鮭魚、鱈魚；學校、家長害怕魚刺，擔心讓孩子食用有刺魚，這是黑潮海洋民族最大的諷刺。 二○○三年、義大利開始一場「慢魚運動」，讓更多人知道魚是從哪裡來的、漁夫是怎樣的人、海洋的環境變成如何？ 台灣每人每年吃海鮮五十九點二公斤（世界平均值才二十點五公斤），我們是否有必要來學吃魚、「慢魚」？ （作者為城南文史工作室負責人，台北市民）

一八六七年十月，美國領事李仙得（Charles W. Le Gendre）、英籍通譯必麒麟（William A. Pickering）與豬朥束社頭目、也是「瑯嶠下十八社」斯卡羅部落聯盟的大股頭人卓杞篤（Cuqicuq Garuljigulj），在恆春東門外的出火訂立備忘錄，後人稱之為「南岬之盟」，並有漢人聚落射寮代表，頭人綿仔見證。卓杞篤承諾：今後只要海難登陸人員舉紅旗為號，即加善待保護。 卓杞篤與李仙得簽訂的出火《南岬之盟》，是台灣進入國際政治角力場的轉捩點，不受清廷管轄的原住民，竟與美國簽訂了外交條約。 屏東縣政府應在「出火」勒石鐫刻《南岬之盟》全文（盟約存於美國國會圖書館，中央政府或可請AIT設法複製、拷貝，在南故宮展覽），此舉不僅感念美國立盟，不追究，一八六七年羅發號（the Rover）十三人闖入斯卡羅領域遭出草的憾事，同時也表彰「瑯嶠下十八社」斯卡羅勇士，挺身保衛鄉土，抵抗美國海軍陸戰隊的入侵。 南岬之盟結束後，台灣總兵劉明燈率兵五百，曾勒石於車城庄福德廟，俗稱「劉提督碑」，非但不提「南岬之盟」，而且對於此事兩造惡言惡語，可說傲慢之至；「出火」若勒石鐫刻《南岬之盟》，即可解除劉明燈之誤導視聽。 此外，屏東縣管的出火特別景觀區，是恆春半島的人氣景點，勒石鐫刻《南岬之盟》，費用不多，程序簡便，卻能以歷史亮點為自然景觀增添顏色，相信潘孟安縣長的智慧應知大有可為。 其實一八六○年台灣開港通商後（一八五八年「天津條約」，台灣開放淡水及安平港為通商口岸），自此捲入西方強權在東亞地區的地緣政治角力。「南岬之盟」一年後，大清國和英國之間，即因樟腦問題而引來英國派兵攻陷安平，事後雙方簽訂《樟腦條約》，清朝賠償外人一萬七千餘元。台灣道梁元桂以下、鳳山知縣、鹿港同知均以失責，革職處分。英領事齊普遜亦被英政府召回受懲戒處分。這次的糾紛，被外人稱為「樟腦戰爭」。《樟腦條約》簽訂後，台灣的樟腦進出口從此徹底落入英國手中。 （作者為城南文史工作室負責人，台北市民）

日前，美國微軟創辦人比爾蓋茲與梅琳達（Melinda）離婚，消息隨即在全球炸開。我女兒知道我會寫文章評論，特別提醒我，不要把注意力放在如何簽離婚協議、處理財產等，與其談論梅琳達可能在離婚後分得多少財富，不如檢視她此前有過多少犧牲，以及她這麼多年來對世界有過多少貢獻。 梅琳達十四歲時學習程式語言，日後培養出寫電腦遊戲的興趣。她曾在杜克大學取得電腦科學學士與企管碩士，在微軟工作時曾擔任行銷經理。比爾蓋茲也是因為她來微軟工作，進而結緣。 還沒跟蓋茲結婚的梅琳達，常感受到女性同事不被重視，甚至一度想離職。後來，她主動組成公司裡的女性同事聯盟，讓原來很男性化工程師思維的職場文化，變得柔軟。她還曾策劃開發微軟九○年代的數位多媒體百科全書Encarta，在Google搜尋還不盛行的時候，Encarta曾滿足許多人查詢知識的需求。 一九九四年，梅琳達與比爾蓋茲結婚後，暫離職場，專心養育兒女。二○○○年，她又開始公開活動，創立比爾與梅琳達蓋茲基金會，梅琳達擔任共同主席。 「比爾與梅琳達蓋茲基金會」聲明指出，比爾蓋茲與梅琳達將會繼續共同領導基金會。（彭博）     去年疫情緊急時，基金會曾捐助五○○萬美元給中國醫護人員；為了對抗瘧疾，近年基金會研發沖水馬桶，可以將排泄物變成飲用水，並站在廁所使用者的觀點，設計出更優化的產品。 日前一名竹科女士在PTT發文，稱某知名的竹科媽媽群組為「不想讓低端人口加入」，設下申請者須有高學歷、三間房產或創業等嚴苛條件，引發網友熱議，直言她們才是拿老公錢的吸血蟲。 這個群組的竹科媽媽，何不看看，梅琳達的真實價值在哪兒？ （作者為城南文史工作室負責人，台北市民）

十多年前，台灣風行飼養沙氏變色蜥（沙蜥）當寵物，但當飼養者發現，其成體沒幾年就形同小恐龍或酷斯拉時，便「惡意遺棄」了。沙蜥雖然不會危害農作，但影響同樣以節肢類昆蟲為主食的台灣原生種蜥蜴覓食，當然引起動物保育人士的注意。 寵物飼養者厭棄沙氏變色蜥之後，另一種外來物種綠鬣蜥，卻從港口隨著原木、貨櫃進入台灣。三年前，八掌溪流域、水上鄉大排早就成為綠鬣蜥天堂，嘉義縣祭出獎金，激勵民眾協助捕捉。但當年移除經費僅九十七萬一千元，啟動收購作業第一天，就被前六人領光了。 最近，綠鬣蜥在八掌溪沿岸快速繁殖，有民眾以彈弓將綠鬣蜥打昏，並將獵捕過程貼到臉書社團「嘉義綠豆大小事」；有人表示，這個月就抓了兩百多隻。民眾除了使用彈弓，也有用魚叉捕捉的，但爬蟲類愛好者屢屢發文痛批「踐踏生命尊嚴」。台灣動物保護行政監督聯盟執行長何宗勳邊直言，綠鬣蜥、沙蜥等外來物種，不是動物保護法的保育或保護對象，並無法源可管，造成生態浩劫後，公部門用納稅人的錢去收購撲殺，結果還是「治標不治本」。 後來新聞報導，夜市出現炒鬣蜥潮料理，來台的外勞也都有去捕捉燒烤食用。有人指出，綠鬣蜥大多是生活在河堤，拿來食用恐有嚴重污染，其實烹調過程若合乎衛生ＳＯＰ就沒啥事，各地夜市的快炒非洲蝸牛，不是也賣得很火熱？如果有人把米其林的潮料理搬到夜市，其實只要炒沙茶或做成三杯酷斯拉就會很熱門，相信屆時綠鬣蜥將供不應求。 何況，台灣現在每人每年吃海鮮五十九．二公斤（世界平均值才二十．五公斤），一旦風行吃綠鬣蜥，也許可以減輕海域撈捕的壓力，也說不定。 （作者為城南文史工作室負責人）

中國主導制定的泡菜國際標準，上星期獲國際食品標準委員會ISO通過；中國官媒大肆宣揚說，南韓「泡菜宗主國」的稱號「名存實亡」。南韓則反擊，中國泡菜的標準不適用於韓式泡菜。韓式泡菜標準早在二○○一年就獲ISO通過，並將「Kimchi」設為正式英文名稱。 韓式泡菜-辣白菜泡菜。   圖：翻攝自韓國觀光公社官網     據《韓聯社》報導，南韓在二○一四年進口泡菜高達99%是中國產，主因價格低廉，僅南韓產的泡菜價格三分之一或是一半，也因此中國泡菜大舉入侵南韓各學校、餐廳等地。 反觀南韓出口泡菜，二○一四年出口量僅進口量的一成，且中國管制進口泡菜使用嚴格衛生標準，導致南韓泡菜出口中國數量極少，二○一四年出口中國業績僅有三噸。 中國《環球時報》也不加細究，硬是將中國制定的「Paocai」標準和「Kimchi」標準混為一談，而且還要吃南韓豆腐；好像二○○五年十一月，韓國申報的「江陵端午祭」就被UNESCO確定為「人類傳說及無形遺產著作」，但是卻引起中國抗議；中國認為他們的「端午」被韓國「端」走了？其實，UNESCO認為，跨國遺產相關國家都可以共同申報，中國沒必要和南韓爭奪跨國遺產，把文化據為己有。 又像二○一五年四月，正值日本櫻花盛開的旺季，但花季中，竟因「櫻花起源」引發日韓口水戰。南韓媒體指稱，日本櫻花中最著名的品種「染井吉野」來自濟州島，引發日本媒體反彈。正當雙方爭吵不休之際，中國也加入戰局，強調櫻花原產於中國，直到唐朝才傳到日本（不過，據說，櫻花是由中印界山喜馬拉雅山區傳播出去）。 MIC（Made in China）貨品充斥全球廉價市場，但櫻花是天工造物之美，若不顧培育者辛勞，只顧脫序力爭「源起」，豈不貽笑世人。 （作者為城南文史工作室負責人）

最近，香港親北京的大公報報導，中國中央正在制定「台獨」頑固份子清單，並將繩之以法。這則報導，堪稱是世界級笑話。豈有「中華人民共和國」的法律管轄到「中華民國」台灣人民之道理？而且還有「終身追責」的字眼。 然而，早在二○○四年前後，台灣「愛國同心會」就在網站首頁上，刊載他們編織的「台獨戰犯名單」，有名有姓的兩百多人。這種做法，早已超出言論自由的範疇，而且是恐嚇罪；不知有關單位為何不將其繩之以法？ 二○一六年總統大選民進黨大勝，「台獨戰犯」名單又再出現，在十月中國國慶期間，中國網路還流傳著「開打前先列舉台獨戰犯名單」等恐嚇言論。 二○一七年十二月初，中國駐美大使館主辦「解讀十九大報告」講座，中國大使的演講稿中，赫然又出現「台獨戰犯名單」，把李登輝、陳水扁、蔡英文總統，列為「絞刑」處置的「甲級戰犯」。 二○一八年四月底，解放軍退役少將羅援，除了撰文批判賴清德的「台獨工作者論」，觸犯中國底線之外，還把台獨骨幹份子列入挑動戰爭的戰犯名單。在這份名單中，將前總統李登輝、陳水扁以及現任總統蔡英文三人列為「甲級戰犯」，建議採用絞刑；次一級的則列有賴清德、呂秀蓮、蘇貞昌與辜寬敏等十五位，建議採用無期徒刑。現任的民進黨籍縣市首長、立法委員及時代力量，則歸類為丙級戰犯。 中共一再炒作「台獨戰犯名單」，一方面恐嚇台灣社會，一方面分化台灣，盼國安單位勿再輕縱相關裡應外合的組織。 （作者為城南文史工作室負責人，台北市民）

美國在台協會（ＡＩＴ）高雄分處長歐雨修（Matthew O’Connor）在南台灣服務三年，即將卸任。他上週發布全程台語發音的影片，細數最留戀的南台灣景點，從嘉義阿里山、台南孔廟、高雄蓮池潭、恆春半島甚至到澎湖七美。 美國在台協會（AIT）高雄分處處長歐雨修（Matthew O' Connor） 駐台3年，將離任返美。（圖擷取自AIT高雄分處臉書影片）     歐雨修來自美國馬里蘭州普林斯喬治斯郡，畢業於德州大學日本語文學系，於喬治城大學取得外交碩士。他太太是德州人，育有五名兒女，但他幽默的說了一句台語俚語「多子武死爸」。他表示，台灣俚語很有趣，也饒富智慧，他很喜歡，來台聽久了也琅琅上口幾句。 台灣可說是他第二個家，這幾年走遍全台各地，除了熱情人文外，山、單車及美食也是他對台灣的印象，他說高雄的滷肉飯比台北好吃，南部的雞肉絲飯、魚皮湯等傳統小吃也很棒。 歐雨修說，走遍台灣，還是偏愛南部，台南府城別有風味，屏東風光也令人著迷，而高雄人熱情好客，來高雄後也覺得比在台北更自在。 當初歐雨修到高雄分處後，曾有網友在ＡＩＴ高雄分處社群留言，「我們聽說ＡＩＴ官員不能學習講台語，有此事嗎？」沒想到，歐雨修在臉書直接回答「這嘸係金ㄟ！」（這毋是真矣！）他的回應，竟吸引超過兩萬次瀏覽、按讚。 這部影片最後，歐雨修感謝南部朋友這三年的支持與愛護，讓他在台灣的日子過得非常充實、愉快，並說回去美國後會非常想念台灣，期待再相會。我們也獻上祝福：Wish you happy and healthy forever! （作者為城南文史工作室負責人）

據報載，今年開始，基隆海科館透過中研院以及澎湖海洋生物中心與金門水試所移轉技術，將於潮境海洋中心進行成鱟（音同后）繁殖與鱟苗照護傳承；更以環境教育方式轉移到校園，讓學生親自參與以科學方法飼育稚鱟、探索鱟的生物學。 這則報導讓我十分興奮，這是繼一年一度的嘉義布袋「七夕鱟保育日」守鱟一生活動，台灣頭也跨出一大步，值得我們大大喝彩。 從前都是鱟的基隆，現因種種因素鱟在此已消聲匿跡，因此海科館在此進行復育工作，希望能讓重現基隆充滿鱟的風景。（圖片提供／國立海洋科技博物館）   據說，以前的基隆港內有一大片海埔地，那兒還矗立著鱟公、鱟母嶼，人們能在那「抾著鱟」；但卻因基隆築港被挖除。 小時候，常聽外婆說俗諺：「做草笠毋惊日曝，做鱟杓毋惊湯滾！」意思是做人要認分，盡己所能。 十年前，我去金門進行史蹟田野調查，才知道金門從水頭到夏墅的海灣，曾經是鱟的棲息地，怪不得金門水試所擅長稚鱟的培育。 「鱟」經常是公母成雙出現，澎湖的老漁民呼之為「鴛鴦魚」，金門阿兵哥叫牠「鋼盔魚」。歐美人士則稱之馬蹄蟹（horseshoe crab）。自古以來，人們就以「掠鱟」就是拆散姻緣，且「掠孤鱟，衰到老」，也許因為諧音「掠鱟」，後來竟變成「掠猴」—捉姦。 據英國BBC報導，幾十年以來，人類採集鱟血用來提取、研製疫苗或當作新藥試劑等。研究者在鱟試劑中滴入「樣本」，若試劑立即凝固或變色，就說明「樣本」內含有有害細菌。因此，科學家用牠來測試新藥和試劑的安全性。而鱟血是當今地球上能滿足人類這一方面需求的唯一一種生物。 美國每年約有五十萬隻鱟被帶到實驗室中去「獻血」，被取血的鱟之後雖被放回野生環境，但估計高達卅％的鱟會因此而死亡，美國鱟的數量現在已經接近瀕臨滅絕的危險境地。 但願基隆、布袋、金門三地，永續繁殖、照護鱟苗傳承技術，讓這群已存活地球四億年的「活化石」藍色鱟血，不會瀕臨滅絕。 （作者為城南文史工作室負責人）

日前，印度政府無預警宣佈禁用五十九項中國應用軟體，包括中國知名社交軟件抖音和微信、阿里巴巴旗下的ＵＣ瀏覽器等。 印度禁止這些應用軟體主因其「進行的活動有損於印度的主權和領土完整，有損印度國防、國家安全以及公共秩序。」理由可說十分充足。 此前，抖音就曾遭到美國指控是中共的「網路間諜 」，美國因此禁止軍事人員使用；美國彼得森國際經濟研究所也證實，抖音會把外國伺服器上的信息傳回中國政府，造成安全威脅。 美國知名社群媒體「Reddit」的執行長霍夫曼（Steve Huffman），也一再呼籲人們，不要在手機安裝抖音，抖音根本是款寄生APP，「他們什麼都聽得到」。 Reddit執行長霍夫曼呼籲，不要使用抖音這種「間諜軟體」。（路透）   而最新的發展，則是知名的國際駭客組織「匿名者」（Anonymous）本月初緊急呼籲大家立即刪掉抖音，「如果你知道有人在使用它，請向他們解釋，它實際上是由中國政府進行的大規模監視所操縱的惡意程式。」並表示Reddit上有一名工程師對抖音進行了「逆向工程」，他從數據中得到的結果證實，抖音確實存在一系列安全和隱私濫用行為。 朋友幾乎每天都會傳送抖音影片、相片等過來，那些中國創作者，透露許多在言論被管控下的無奈，有的苦中作樂，有的窮極無聊，有的苦悶轉阿Ｑ，我實在不忍批評他們「格調低俗」，但是抖音還是吸引全球數億人。或許年輕人自認自己只是個nobody，沒甚麼好怕的，可是朋友，你不曾聲援過「反送中 」？你不曾為中國受災民眾感到不平？「李明哲」從香港入境，就被「失蹤」是怎麼回事？因為他的手機就變成證物，何況在我們周遭，也不知有多少黃安那種五毛黨，他們會將你的反中行為、想法向「黨」舉發。 （作者為城南文史工作室負責人）

近日，中國媒體有關洪水威脅三峽大壩的消息很多，長江沿岸六億人口忐忑不安。 其實早在去年七月初，就有中國網友發布三峽大壩衛星照片，比對二○○九和二○一八年照片，發現大壩嚴重變形。中共先是聲稱反華勢力造謠，繼之發布觀測衛星圖像闢謠，隨後又改口稱壩體確實「漂移」但「變形處於彈性狀態」。但中國獨立經濟學者「冷山時評」發推特視頻說：三峽大壩上游大面積山體滑坡位移，極可能在兩年內造成三峽潰壩。 今年，有「財經冷眼」發出視頻說，目前武漢已拉響暴雨紅色警報，六月中旬雨帶將維持在長江中下游地區，武漢強降雨的高峰到來，三峽大壩洩洪和下游洪水疊加，形成全流域性的洪水，三峽大壩就要接受考驗了。 昨天（十八日）又有媒體綜合整理報導「洪水沖垮三峽上游發電站 傳建築專家警告：『宜昌以下跑，最後說一次』」，提到因水利部副部長葉建春示警今年要重點關注超標洪水、水庫失事、山洪災害，使得三峽潰壩之說再度成為熱議焦點。 「財經冷眼」說，三峽大壩不僅水平方向上，在垂直方向也有位移，這就是變形；除了變形，還有壩體混凝土開裂問題。後來三峽集團專家院士們承認，三峽大壩水平位移。可見「世界大壩協會多次將三峽大壩列為全世界最危險的大壩，不是沒有道理的。」 三峽工程從二○○三年開始試運到現在，十六年過去了，都還沒有驗收過，這個中國所謂「工程奇蹟」的質量能否通過考驗，值得關注。 （作者為城南文史工作室負責人，台北市民）

總統蔡英文送給國家防疫團隊台南「英雄麵」，台南市長黃偉哲說，總統送麵是讚揚防疫工作「面面」俱到；而總統認證的英雄麵，還有大內酪梨麵、仁德蘆薈麵、龍崎竹炭麵、白河蓮藕麵、善化芝麻麵、官田菱角麵、火龍果麵、鹽水日曬意麵、關廟麵，還有左鎮芒果麵。黃市長提到的這些產品，真讓人驚艷。     圖：台南市政府/提供 台灣人常吃的麵條有四大類：陽春麵、意麵、麵線、油麵。其中台南意麵號稱百年歷史，有的甚至是「四代相傳」。台南意麵之發源地在鹽水，其作法是在麵粉內加入鴨蛋或雞蛋，製成鵝黃色「玉如意」光澤，因而被稱作「意麵」。雖然各家配方與雞蛋比例不盡相同，但意麵只要稍加汆燙、淋上豬油肉燥，再搭豬肉片增加豐富度，即可上桌。至於「鍋燒意麵」，倒是為方便久存，將意麵下鍋油炸定型，且油炸後膨脹酥鬆，容易吸收湯汁，適合湯汁料理。 麵線，則與民俗息息相關，包括生（只是以麻油雞蛋麵線補身體）、老（無牙老者食用麵線羹）、壽（麵線拉開時，又細又長，故也稱「長壽麵」）、慶（喜慶或改運時食用豬腳麵線）。筆者小時候喜歡在麵線埕中穿梭，但那種場景，現已難再見。有一說是福州人每逢生日、過節或家人歸鄉，必吃「索麵」，在麵中加入兩個雞蛋，謂之「太平麵」；也許台灣人嫌「索麵」太粗，因此稱「麵線」。 至於老一輩很常食用的油麵，又稱黃麵，廣泛運用在台灣小吃上，如羹麵、炒麵、擔仔麵等，都能見到它庶民化的身影。由於製作過程加鹼水，因為麵粉含異黃酮，在鹼性的環境下會呈現黃色，和市售鹼粽的道理一樣，吃起來會ＱＱ的。油麵切條，煮熟後撈起放油，所以油麵不會黏在一起。 至於陽春麵，據傳原是上海最大眾化的麵點，傳到台灣。製作過程就是以低筋麵粉加點水、鹽和勻，不難，但比例分配就是各家製麵廠的秘方了。料理多以清淡價廉取勝。 （作者為城南文史工作室負責人）

去年，一場從中國轉口的非洲豬瘟，讓我們如臨大敵；接著又是秋行軍蟲，從中國順著氣流而現蹤台灣，使得農委會動植物防檢局疲於奔命；正當豬瘟、蟲災未除，新冠肺炎疫情在全世界拉起警報，疾管署也上緊發條。 聯合國糧食及農業組織於二月初發布警報，警告南亞印度、西南亞巴基斯坦、阿拉伯半島葉門、非洲衣索比亞及肯亞等地區，目前大量沙漠飛蝗群聚遷飛，正向東來，據說先頭部隊已抵達中國新疆。 沙漠蝗蟲肆虐已對東非地區的農作物創下25年來最嚴重的損害。（美聯社）   我們的防檢局說，台灣氣候及環境不適合沙漠飛蝗，且依邊境檢疫紀錄顯示，從未有從非洲、印度等地區輸入植物產品上截獲沙漠飛蝗，評估入侵風險極低。現在的季節還沒有很強的西南風，蝗蟲如要透過雲雨帶飛過來也有點困難。 但是，根據荷蘭人所寫的《熱蘭遮城日誌》，台灣曾在一六五三到一六五五年間遭受到三年的大蝗災，造成全島饑荒、八千人餓死（當時漢人大概只有二萬人）。另外，一九四六年九月底，也有新聞報導高雄蝗災即將蔓延台南、屏東，並且北上到了布袋，等於嘉義海線也都有了蝗災。（據統計，台灣有十六屬二十四種蝗蟲） 除了蝗蟲威脅之外，還有一種「無敵破壞王」的草地貪夜蛾（秋行軍蟲），具有飛遷擴散快速、繁殖能力甚強、暴食危害和幾乎無法根治的特點，也是聯合國糧農組織預警的重大農業害蟲。它去年曾入侵中國二十五個省，而且還飛越台灣海峽，入侵台灣，在苗栗被發現蹤跡。 期望防檢局透過植物疫情監測機制，加強田間巡查及通報，發現狀況即啟動防治因應措施。各地民眾也應提高警覺，協助辛苦的防檢局。 （作者為城南文史工作室負責人）