我不覺得會輪到我去擔心台灣人有沒有海鮮吃，事實是如此，也很多人證明給丞琳看了。

我卻突然想起，台灣嗜吃海鮮已經幾乎到了只有海鮮文化，卻缺乏海洋文化的程度。

我們沿岸的捕撈已經竭澤而漁，要遠洋到帛琉去搶他們的鯊魚鰭。在帛琉，運氣好的時候看到的商業漁船，上面會看到繁體字寫著新O發、金O發… 那都是台灣的漁船。

許多中部餐廳的號召仍然是魚翅湯，無論是否割鰭棄身；但夏威夷大島的觀光從數十年前就利用燈光吸引鬼蝠魟來讓人觀賞，彼此保留尊重與安全距離，創造當地、遊客和生態的三贏。

蘭嶼的飛魚乾在風中微微的擺盪著，在提醒我們那個先民取物有節的年代。

我們可以保有我們的美食文化，同時一點一滴進步，在成為美食家的時候同時是大海的守衛。

因為我相信台灣人做得到。